SAUVIGNON BLANC

Es sind die ältesten Sauvignon Blanc Reben der Familie. Die aus Frankreich und der Steiermark stammenden Edelreiser liefern alljährlich einen hohen Anteil kleinster Jungferntrauben – kernlos, süß und aromatisch. „Einmal schön sein und dann sterben“ – das ist die Bestimmung dieser Kleinstbeeren. Verwöhnt von der Morgensonne übernimmt in der Nacht der helle Sandstein in der skelettreichen Südostlage die wärmende Obhut.

Aus bevorzugt großem Glas erklingt nach dem Öffnen einprachtvolles Orchester: Grüner Paprika, Stachelbeeren und Chili spielen gemeinsam die erste Geige – im Hintergrund Cassis und Tomatenlaub.

Eine herrlich unverschämte Textur, die Fischgerichten schmeichelt und Liebhaber der asiatischen Küche begeistert. Ein echter Angeber – wir finden zurecht!