LAGENWEIN

Das Kirchenstück ist eine der qualitativ wichtigsten Lagen unseres Weinguts. Das Terroir multikomplex: Vulkangestein, Basalt, Buntsandstein – alles vereint. Ruhig gelegen, wie ein See, der nicht tief blicken lässt. Aber man erahnt, dass dort unten etwas Gewaltiges schlummert… Eleganz, Kraft und Tiefe!

Komplett im großen Holz spontan vergoren, anschließend sehr lange und unberührt auf der Hefe ausgebaut, zeigt sich in der Nase zunächst pures Gestein. Die mineralische Ader zieht sich wie ein Band aus Kalkstein durch den Wein – alles ist fest und dicht strukturiert.

Ein Hauch Frucht gesellt sich hinzu – verhalten und dennoch klar spürbar. Marille, Bergamotte und Zitronenschale, Litschi sowie weiße Johannisbeeren. Reife Limette hebt sich dezent hervor, ganz leicht angedeutet auch weiß fleischiger Pfirsich und etwas Quitte. Begleitet von ätherischen Noten von Minze und Zitronenmelisse.

Pure Eleganz aus strahlend in einer immensen Länge.

Dieser Wein ist in einer ganz eigenen Dimension unterwegs… Legendär!